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本報記者 賈麗

格力電器之外，又一家家電企業(yè)加碼預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈布局。不過與格力電器布局制冷設(shè)備和生產(chǎn)裝備不同的是，格蘭仕更多發(fā)力微波烹飪設(shè)備及解決方案。

3月28日，格蘭仕宣布發(fā)起成立“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”，并發(fā)起制定《適用于微波加熱的預(yù)制菜通用要求》《即熱預(yù)制菜專用微波爐》標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，預(yù)制菜處于風(fēng)口，眾多企業(yè)爭相入局。此次，格蘭仕與廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會及陶陶居、西貝餐飲等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)發(fā)起成立“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”，組團布局產(chǎn)業(yè)鏈。此外，格蘭仕還發(fā)布新一代預(yù)制菜微波爐和預(yù)制菜“無人零售+智能烹飪”一體化解決方案，加速行業(yè)終端及商業(yè)化落地。

格蘭仕方面表示，希望通過行業(yè)全要素協(xié)同共建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展集群，推動預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系的完善、促進產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城稱，接下來聯(lián)盟將進一步促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈融合化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展和品質(zhì)化發(fā)展，包括食材采購、產(chǎn)品研發(fā)、智能烹飪設(shè)備等，將引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)立體式、矩陣式協(xié)同發(fā)展。

近年，中國家電行業(yè)大力推進產(chǎn)業(yè)升級，格蘭仕也表示堅定走科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展之路。“格蘭仕是中國制造科技創(chuàng)新和全產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展的代表。”中國家電協(xié)會理事長陶小年指出，面對全球最大的消費市場，格蘭仕跨界預(yù)制菜生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是企業(yè)厚積薄發(fā)的顛覆性創(chuàng)新成果。

（編輯 李波）

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