曾經無人問津的“路邊貨”一下成了網絡爆款，從大山深處飛向全國各地。2021年，她創下了5000多萬元的銷售佳績。
5月23日，群山環繞的恩施市芭蕉侗族鄉南河村寧靜而美麗。半山坡上，矗立著一棟4層樓房。
房前屋后、室內室外，都是牟慧直播的舞臺。下午3點，她換上侗族服裝，拿起剛出鍋的粽子，開始“吆喝”。
“撥開粽葉，插上筷子，沾一沾，舔一舔，咬一咬。”原本平淡無奇的粽子，頓時讓人食欲大振。1個多小時后，抖音號“幺妹木木”的訂單量逼近5000袋(約2萬個粽子)，達到了日供貨量的極限。恩施市峽谷云村生態農業發展有限公司(以下簡稱峽谷云村公司)暫停接單。
直播2年多來，牟慧已在抖音上創造了近10個爆款。今年，公司和牟慧定下新目標：沖刺銷售過億元，較去年翻番。
第一個在抖音上賣糍粑——
日訂單最高1.6萬斤
2020年春，新冠肺炎疫情來襲，各種美食直播和短視頻在抖音等平臺興起。
“要不我也試試?”看到丈夫羅安勇的生意一落千丈，正在家休產假的牟慧提出這一想法。2016年，羅安勇和好友創建了峽谷云村公司，銷售恩施農副產品。
“你會主播嗎?”“我從小就做飯，又當過初中英語老師，學起來比較快。”商量了一晚上，牟慧決定選擇賣糍粑，一是抖音上還沒有人直播銷售該產品;二是恩施人過年家家戶戶吃糍粑，有本土市場基礎。
在牟慧的視頻中，至今還保留著一段點擊量超過3000萬次的視頻：她站在灶臺旁，一手拿鏟，一手握鍋，教網友煎、煮、炸、烤等各種做糍粑的方法。
第一次當主播，第一個在抖音上賣糍粑，牟慧“走紅”了，粉絲量蹭蹭往上漲。
訂單來了，牟慧更加辛苦。白天主播，一次要吃上七八個糍粑，強迫自己硬撐;晚上一邊帶孩子，一邊觀看知名主播的視頻，把好的話抄下來，學習模仿。為提升點擊率，她用普通話、恩施方言、英語輪番上陣。每天直播三個小時，一口清亮的嗓子變得沙啞，有時半夜去醫院打針治療，第二天繼續工作。
不到一個月，“幺妹木木”的糍粑登上了抖音爆款排行榜前列，持續暢銷近一年。最高峰時期，她每天的訂單量達1.6萬斤，附近供貨的兩家食品廠都忙不過來。
牟慧也沒想到，自己引領了糍粑直播風潮，不到半年，抖音上涌現出了千余款糍粑產品。
找準產品優勢——
打造近10種土貨爆款
糍粑直播的白熱化讓牟慧明白，產品要有競爭力，必須走“人有我優”之路。
她把目光投向了路邊小攤售賣的苞谷粑粑：一種用粽葉包裝、玉米做的糕點。“這是恩施特色小吃，地域性強，不易復制。”
多方走訪后，牟慧找到了宣恩縣一位三代做苞谷粑粑的老師傅。老人憑借獨特的祖傳技術，做出來的粑粑清香爽口，味道更勝一籌。雙方一拍即可，開展合作。
很快，抖音上的第一款苞谷粑粑上線了。視頻中，熱氣騰騰的苞谷粑粑引得網友垂涎三尺，踴躍下單。“幺妹木木”的山貨再次登上了抖音爆款排行榜，最高峰時期，一天能賣4萬個粑粑。
由于技藝獨特，后來很多人模仿跟風，但牟慧的苞谷粑粑至今仍排名同類產品第一名。目前，公司正在申報苞谷粑粑制作技術專利。
兩款產品的成功，加快了牟慧開發新產品的步伐。
她學習孝感米酒，利用恩施豐產玉米的優勢，研發出了玉米米酒;恩施豆皮純手工制作，適用做涼菜、炒菜、火鍋，她配上土家族苗族風情味的包裝袋，暢銷全網;她走進農戶家中，直播恩施臘肉、臘蹄子如何制作……
牟慧直播帶貨的恩施土貨有30多種，其中有近10種被打造成爆款，每次都能在網上持續火爆銷售3個月以上。這也讓“幺妹木木”的粉絲暴漲至92萬，2021年，其直播帶貨銷售額超過5000萬元。
建工廠、建團隊、建聯盟——
今年沖刺直播銷售過億元
隨著銷量激增，峽谷云村公司和牟慧遭遇到兩大難題。
傳統的代工廠不能滿足產品供應需求，有時候因產量不夠而限單;直播產品和頻次逐漸增加，牟慧一個人難以承受，部分產品銷量一度出現下滑。
該公司負責人羅安勇舉例，恩施硒土豆聞名全國，公司研發出了5種口味的土豆粉。2020年，牟慧直播的土豆粉一經亮相，迅速成為爆款，訂單很快增至5萬單。但因委托生產企業供貨不及時、產品質量不穩定，導致這一爆款被迫下線。痛定思痛，公司在恩施市、建始縣等地投資建設了3座食品加工廠，派駐了食品安全監管員，實現了絕大部分產品自主生產，拉動了上下游10余家企業擴產。
今年，公司又與宣恩的一家大型食品企業達成代工合作協議，生產豆皮、豆絲系列產品。6月份投產后，僅豆皮的日供應量從目前的2萬袋增至4萬袋。同時，與一家物流企業達成意向合作協議，自建土豆粉生產線。
今年開始，公司以牟慧為核心，逐步建立了20余人的直播運營團隊，不僅儲備開發了50余種恩施農副產品，還形成了全天均有直播的局面，培育更多帶貨主播。
“我們還發起成立了抖音網紅聯盟，吸引了200多主播加入，粉絲量共計過億。”牟慧表示，聯盟成員相互分享直播技能，分享帶貨“流量”。例如湖南的“苗家阿美”等知名主播已幫忙帶貨苞谷粑粑等產品，銷量喜人。
今年1-4月，公司直播銷售額已達到2600萬元，較去年同期翻番，她對全年沖刺銷售過億元的目標信心滿滿。
記者手記
鄉村振興，電商開路正當時
□ 雷闖
武陵深山崛起億元直播小鎮，看似偶然，實則是順應時代發展的必然。
脫貧攻堅的開展，讓大山深處的網絡等基礎設施日漸完善，鄉村“達人”紛紛觸網，將苞谷粑粑、茶葉、臘肉等“土貨”傳播出去;高速公路、農村公路連網成片，物流車輛直接開到田間地頭，“接力”讓這些優質農副產品“走出去”。
恩施州的鄉村，正熱情擁抱電商浪潮。2016年以來，恩施州農副產品網絡銷售年均增長30%以上，2021年銷售額超過15億元。
搶占風口，恩施州黨委政府也積極作為。全州建成了8個電商產業園，1500多個鄉村電商網點，培訓4萬余人，引導企業參與“全國網上年貨節”“618購物節”等活動，依托抖音等平臺開展直播帶貨。全州電商從業主體超過1萬個，從業人員超過5萬人，成為脫貧攻堅和鄉村振興的重要中堅力量。
農村經濟發展到一定階段，觸網“起飛”正當時。
5G時代，讓更多農民在電商平臺找到機遇，讓鄉村振興擁有新動能。(記者 雷闖 通訊員 趙盛迷 向孟媛)
