5分鐘就能出鍋的羊蝎子，10分鐘就能搞定的紅燒肉，15分鐘就能上桌的滿漢全席，不僅省去買菜洗菜切菜的步驟，烹飪速度只需要加熱即可，口感比餐廳的味道也不差！

所謂“預制菜”，按中國烹飪協會發布的標準，指的是以農產品為主要原料，運用標準化流水作業，經分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味等預加工，以及炒、炸、烤、煮、蒸等預烹調制成，并進行預包裝的成品或半成品菜肴。預制菜肴看似平平無奇，卻在2023年成為炙手可熱品類！

2021年，預制菜的規模達到3400億元，同比增長18%，被天貓列為雙11十大趨勢單品之一，2023年預制菜已經步入萬億級規模！

當前我國居民家庭平均每日花費在做飯上的時間約為1小時35分鐘，與2000年相比，45.9%的家庭在廚房做飯時間減少45分鐘左右。

相比于做飯和等外賣，預制菜無疑是省時又省力的好選擇。憑借其半加工的產品特性，烹飪而出的菜肴不僅品質較高，原材料及營養搭配上也更符合健康安全等要求。

鹵滋匯看中預制菜肴的健康、方便、快捷，于是將其選為四大品類之一。

因為是規模生產加工的產品，所以預制菜口感相對穩定，即便二次烹飪加工，但不需要添加材料，口感依然如新做出來一般美味。

對于消費者而言，選擇預制菜最重要的一點，是預制菜不用等待，即做即食。

此外，預制菜將最后一環的加工環節轉移至消費者，做到了可視化的出餐過程，家庭制作在一定程度上還保障了預制菜肴食品安全性。因此，鹵滋匯預制菜肴在口感穩定、耗時、食品安全等方面，都對消費者都有很強的吸引力。

在目前階段來看，預制菜肴的消費者可以輻射到老中小三個年齡群體，小朋友愛吃的牛排、意大利面在家就可以即做即食；中青年群體下班后幾分鐘即可做出一道道美味的菜肴；老年人選擇預制菜肴也可以省去上下樓購買食材的煩惱，預制菜有省時、省力、省心的特點，剛好滿足了這老中小三個年齡群體人群的不同需求，這也是鹵滋匯將預制菜肴選為四大品類的重要因素之一。

鹵滋匯預制菜肴

5~10分鐘搞定一桌大餐~鹵滋匯預制菜肴產品豐富，嚴格遵循高標準生產、輸出高品質產品，更多美味請進店選購！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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