今年4-5月，北京疫情反復(fù)，餐飲幾乎停擺，這也影響了費(fèi)大廚北京首店的開(kāi)業(yè)進(jìn)度，北京于6月初開(kāi)始有序恢復(fù)餐飲堂食，費(fèi)大廚在沒(méi)有任何宣傳的情況下，為了打磨運(yùn)營(yíng)，6月18日悄然開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)，意料之外的是費(fèi)大廚試營(yíng)業(yè)兩天收市時(shí)菜品全部售空，店內(nèi)詢(xún)問(wèn)開(kāi)業(yè)的電話鈴聲從未間斷，午市晚市僅3分鐘取完所有號(hào)，等位區(qū)免費(fèi)的飲料庫(kù)存用空。可見(jiàn)費(fèi)大廚的品牌影響力非常之強(qiáng)。

6月21日，僅試營(yíng)業(yè)三天，沒(méi)有宣傳的情況下，費(fèi)大廚辣椒炒肉登上大眾點(diǎn)評(píng)北京湘菜熱門(mén)榜第一名，熱度如此之高，倍受首都人民的歡迎，且吃過(guò)的顧客評(píng)價(jià)都非常高，不愧被網(wǎng)友們稱(chēng)為湘菜天花板。

其實(shí)費(fèi)大廚在北京市場(chǎng)有如此優(yōu)秀的表現(xiàn)是有原因的，費(fèi)大廚是一家來(lái)自“中國(guó)正宗小炒之鄉(xiāng)”湖南衡陽(yáng)的湘菜品牌。專(zhuān)注湘菜頭牌辣椒炒肉25年，堅(jiān)持只用大廚炒。在北京、上海、深圳、長(zhǎng)沙擁有60+直營(yíng)門(mén)店。

2021年榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)小炒肉大王”，進(jìn)入北京市場(chǎng)之前，費(fèi)大廚在深圳開(kāi)一家火一家，在上海雙店齊開(kāi)，費(fèi)大廚唯一榮獲“上海最受歡迎的湘菜品牌”。

沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)，真正回歸產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)，自然會(huì)獲得市場(chǎng)的正反饋，餐飲市場(chǎng)需要像費(fèi)大廚這樣實(shí)事求是的品牌帶來(lái)良性循環(huán)，也希望費(fèi)大廚代表湖南正宗湘菜在北京一路長(zhǎng)虹。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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