2021年11月29日，盒作出品正式啟動，標志著四川本土預制菜品牌登陸成都，搶灘西南市場。

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《中國預制菜行業(yè)分析報告》顯示，2021年國內預制菜市場規(guī)模為3459億元，之后的年復合增長率可達20%，預計到2023年，整體的市場規(guī)模能超過5000億元?；馃岬氖袌鲆布ぐl(fā)了眾多餐飲企業(yè)和食品行業(yè)龍頭企業(yè)的加入。所以，預制菜的發(fā)展和壯大是必然的趨勢。

預制菜是針對食材的不同特點進行有針對性的科學研發(fā)。其采用現(xiàn)代的標準化模式進行集中生產，并通過急速冷凍等高科技手段進行保鮮保存。在有效的保障菜品原汁原味和新鮮度的同時也具有相應的風味口感。簡而言之，預制菜并不是沒有新鮮度和營養(yǎng)度，而采用了科技手段更高效的保留了食物的口感和營養(yǎng)成分。此外，預制菜通過前期處理，幫消費者省去了預先采購和洗切、調味等步驟。更不用擔心因為自己的廚藝不佳，而讓自己和宴請的賓客難以下咽。預制菜之所以能夠在一堆食品加工行業(yè)里殺出重圍，除了提到的經濟實惠，有營養(yǎng)，夠便捷，最重要的是幫消費者提供了做飯的解決方案，讓一個個廚房殺手和廚房小白升級成為有能力產出“滿漢全席”的家庭小廚。

盒作出品作為一家四川本土的預制菜品牌，通過四川本地的食材資源以及川菜背書的菜品優(yōu)勢，在預制菜大軍中擁有著屬于自己的一席之地。盒作出品是一家通過數(shù)據(jù)和技術驅動的預制菜賽道的新零售平臺，現(xiàn)已開始布局整個西南片區(qū)。通過線下寫字樓以及社區(qū)等預制菜高需求人群集中地進行自動售貨柜等銷售。在實現(xiàn)即時加熱的同時，亦可以保證各大人群的全面用餐需求，將一道道熱氣騰騰又有營養(yǎng)風味的餐食立即呈現(xiàn)在消費者的眼前，為消費者提供美味兼顧的一日三餐。

盒作出品的創(chuàng)始人表示：“吃好每一餐是盒作出品一直秉承的觀念。我們希望為消費者打造更便捷、美味、實惠的無人零售體驗，用科技和優(yōu)質體驗去服務好他們的每一餐。讓消費者在忙碌的日常生活中享受被食物治愈的美好。此外，我們也將持續(xù)深耕四川市場，加大對我國八大菜系的菜品研發(fā)。以川菜菜系為首，借助四川的菜品優(yōu)勢整合區(qū)域資源，用合作和創(chuàng)新去創(chuàng)造合作者的商業(yè)價值。通過加速推動盒作出品新零售模式的全國布局和數(shù)字化賦能預制菜市場，成為西南以及整個中國首屈一指的預制菜餐飲服務品牌。”

他相信，小小盒子，方寸之間，也能走出一條屬于自己的康莊大道，開辟出屬于盒作出品的餐飲新零售業(yè)態(tài)的新篇章。

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